選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”。
       “看”：有沒(méi)有產(chǎn)品說(shuō)明，如果打著(zhù)PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心地使用。
       “摸”：PVC保鮮膜透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開(kāi)，容易粘在手上。
       “燒”：PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開(kāi)火源也不會(huì )熄滅，有滴油現象，并且沒(méi)有刺鼻的異味。
       有關(guān)專(zhuān)家表示，不論是PVC還是PE保鮮膜，消費者依靠肉眼和觸感是無(wú)法把它們分辨開(kāi)來(lái)的。消費者只能依靠保鮮膜包裝上關(guān)于材質(zhì)的標注來(lái)判斷。
       正規的產(chǎn)品是無(wú)害的，但是，有不法商家生產(chǎn)的不按照標準，就不能保證了 。
       PVC到底是什么材質(zhì)？是否真會(huì )致癌？

        國家塑料制品監督檢驗中心主任翁云宣表示，目前市面上的保鮮模材質(zhì)一般分為PE和PVC兩種。PVC是一種硬塑料，要將它拉成透明柔軟的保鮮膜，必須要加入大量的增塑劑。PVC保鮮膜用的增塑劑主要成分是乙基己基胺（DEHA），它是一種添加在合成樹(shù)脂材料中可增加產(chǎn)品柔韌性及彈性的物質(zhì)，在PVC保鮮膜中的含量約為40％~50％。這種物質(zhì)容易釋出，隨著(zhù)食物帶入人體，有致癌的危險，特別是造成內分泌、荷爾蒙的紊亂，對人體造成比較大的危害。但也有國家塑料制品監督檢驗中心的工作人員表示，PVC保鮮膜到底致不致癌，現在還不好說(shuō)。
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