如何選購人參果

人參果味道清香，營(yíng)養豐富，具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效。但是要選購到好的人參果才能品嘗到美味，讓我們來(lái)看看怎樣選購人參果吧!

現在市面上銷(xiāo)售的人參果也有沙甜和脆甜兩個(gè)品種，沙甜口感的人參果果皮發(fā)白，有花紋，果形較大;口感脆甜的人參果果皮發(fā)青，花紋少，而且果形要小一些。在挑選時(shí)，如果發(fā)現果皮發(fā)黃，則說(shuō)明該果實(shí)放置的時(shí)間比較長(cháng)，不新鮮。

人參果顏色發(fā)白，個(gè)頭大小如桃杏一般。它的肉清香多汁，風(fēng)味獨特，口感較好。挑選時(shí)應注意挑選色澤鮮亮，表面光滑，質(zhì)地堅硬的果實(shí)。不要那些表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的。