據溫州市農業(yè)部門(mén)信息，溫州食用菌企業(yè)多集中于蒼南、文成、泰順等區域，但大多數產(chǎn)品為大眾化的價(jià)值一般的平菇、蘑菇、香菇等品種。因近年生產(chǎn)成本逐漸上漲、市場(chǎng)競爭不斷加劇，一些食用菌企業(yè)開(kāi)始探索培育生產(chǎn)價(jià)值更高的“高大上”產(chǎn)品。
　   杏鮑菇、猴頭菇是菌類(lèi)家族中的貴族，也是酒宴上的名貴材料。包括這兩種菌類(lèi)在內，越來(lái)越多的“高大上”食用菌在溫州實(shí)現本地產(chǎn)，相關(guān)食用菌企業(yè)也借此開(kāi)始摸索產(chǎn)品提升之路?！?br /> 　　綠禾、亨哈等企業(yè)人士認為，培育生產(chǎn)“高大上”的名貴菌類(lèi)，不僅可以幫助企業(yè)提升技術(shù)能力，還能成為企業(yè)亮點(diǎn)，幫助企業(yè)提升品牌，給企業(yè)帶來(lái)的好處將逐漸體現出來(lái)。
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