香椿是不少市民喜歡的食品。在每年春天萬(wàn)物復蘇的時(shí)候，香椿樹(shù)開(kāi)始長(cháng)出嫩芽。這些嫩芽成為我們的美味。特別是香椿發(fā)的嫩芽可做各種菜肴。到一些門(mén)前屋后有塊兒空地的住戶(hù)家，大都可以看見(jiàn)它的身影，隨手可以采摘到這些美味的食品。
　　醫生表示，野菜不但食用價(jià)值高，還具有一定的藥用價(jià)值。“但是，野菜多為寒涼性 ，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良 ，甚至引發(fā)腹痛、腹瀉。即使是正常體質(zhì)的人，也不宜多食野菜。”王醫生醫生說(shuō)，在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、公路兩邊生長(cháng)的野菜易受污染，市民最好不要采。
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