4月17日,在江蘇省農科院溧水植物科學(xué)基地,江蘇省農科院蔬菜所育成的“甜味50”、“甜味55”兩個(gè)優(yōu)質(zhì)、適合生食的水果甘藍系列新品系迎來(lái)第一批嘗鮮的專(zhuān)業(yè)人士,因其口感鮮嫩清甜贏(yíng)得一致好評

甘藍(又稱(chēng)包菜)是一種抗癌蔬菜,目前國內市場(chǎng)上賣(mài)的都是普通的結球甘藍,但是沒(méi)有水果甘藍這兩種水果甘藍含糖量達到8度,相當于西瓜皮四周瓜瓤的甜度,因此被稱(chēng)為水果甘藍

普通的結球甘藍不適宜生食,因為其中含有芥酸,生吃時(shí),會(huì )帶有一種辣澀的感覺(jué),并且比較柔軟,吃起來(lái)會(huì )感覺(jué)有點(diǎn)老而“甜味50”和“甜味55”從地里采收后就可以直接生吃,纖維素含量少,葉子更嫩切開(kāi)以后,散發(fā)出一股幽幽的清香,嚼在嘴里嘎嘣脆,鮮嫩清甜李建斌介紹,這兩種水果甘藍口味不一樣,“甜味50”口味較重,而“甜味55”的口味則較淡

“甜味50”呈圓球型,比普通甘藍大,單個(gè)重量一般在1.1公斤左右;“甜味55”呈牛心型,一般比“甜味50”小,單個(gè)重量在0.8公斤左右,能抗多種病蟲(chóng)害,1年可以種2茬這兩個(gè)新品系適宜在設施大棚內種植,生長(cháng)期內可以不用殺菌劑,畝產(chǎn)可達4000公斤

據悉,江蘇省農科院種質(zhì)資源庫內共有2000多份甘藍種質(zhì)資源,在國內屬第二大甘藍種質(zhì)資源庫目前,省農科院蔬菜所正在尋找合適的公司進(jìn)行品種經(jīng)營(yíng)許可權轉讓,預計明年這兩種美味的水果甘藍就能與消費者見(jiàn)面