“蔬菜平價(jià)超市”由物價(jià)部門(mén)主導，每天采集6大農貿市場(chǎng)40種常見(jiàn)蔬菜價(jià)格，由平價(jià)超市自主選取15種以上蔬菜，以低于6家農貿市場(chǎng)同種蔬菜均價(jià)15%的價(jià)格面向市民銷(xiāo)售。同時(shí)，平價(jià)超市還設立“低于一元區”,每天選取不少于5種蔬菜在這里銷(xiāo)售。通過(guò)低價(jià)跑量實(shí)現運營(yíng)平衡。蔬菜平價(jià)超市店長(cháng)孫春梅告訴記者：“客流量很大，銷(xiāo)售額也很高，蔬菜這一塊比同門(mén)店的銷(xiāo)售額上漲了75%到80%.”

淄博市張店區物價(jià)局辦公室主任李訓文表示，我們也將在蔬菜評價(jià)超市試點(diǎn)的基礎上，進(jìn)一步拓展評價(jià)超市的那個(gè)覆蓋面，讓更多的市民享受到這個(gè)實(shí)惠，同時(shí)也加強對平價(jià)超市的監督和管理，及時(shí)的將平價(jià)超市開(kāi)設的地點(diǎn)，及時(shí)的向市民通報，讓更多市民享受到更多的實(shí)惠。

“蔬菜平價(jià)超市”能夠提供既新鮮又安全還便宜的蔬菜，這樣三全齊美的好事，可謂是老百姓舌尖上的福利。

除了淄博市這間首家平價(jià)蔬菜超市，煙臺、臨沂等地也已經(jīng)陸續開(kāi)張了若干家這樣的超市。如果“蔬菜平價(jià)超市”能夠更大范圍推開(kāi)的話(huà)，一方面能給廣大市民百姓帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，另一方面也會(huì )緩解菜農賣(mài)菜難種菜亂的老問(wèn)題，市民沉了菜籃子，菜農鼓了錢(qián)袋子，還可以發(fā)揮一定的穩定市場(chǎng)物價(jià)的作用，應該說(shuō)是一舉多得。

但是，從之前外地一些農產(chǎn)品平價(jià)商店的運營(yíng)情況來(lái)看，有些地方紅火之后也遇到了因房租、人工費用等成本過(guò)高，騎虎難下，甚至難以為繼的尷尬。我們當然不希望平價(jià)蔬菜超市這樣的民心工程是件短命工程，所以希望運作者和推動(dòng)者能合力發(fā)揮智慧，將平價(jià)進(jìn)行到底。開(kāi)業(yè)雖易經(jīng)營(yíng)不易，且辦且珍惜。