面對3米長(cháng)的絲瓜和200多斤的西瓜誰(shuí)會(huì )不驚嘆？從3月15日開(kāi)始為期51天的第二屆北京農業(yè)嘉年華上，蔬菜新品種展示和育秧育苗技術(shù)推廣的科技性、創(chuàng )新性和前瞻性成為亮點(diǎn)。

    “我們這里有八十多個(gè)瓜果品種，其中有五十多種是可以食用的，剩下的以觀(guān)賞為主。這個(gè)‘瓜樣年華’館除了展示新品種外，還推廣示范育秧育苗的先進(jìn)技術(shù)。”北京中農富通園藝有限公司高級農藝師譚保林指著(zhù)一片瓜藤介紹：“這是通過(guò)葉糠培技術(shù)培育的白玉苦瓜，這種苦瓜潔白如玉，肉厚質(zhì)脆，苦味中等，無(wú)論是觀(guān)賞還是食用價(jià)值都很高。而葉糠培技術(shù)是將植物落葉粉碎后，再經(jīng)過(guò)高溫滅菌制成的，不但養分充足而且便于更換。”除葉糠培外，水培和基質(zhì)培結合培育管道形成的高空立體栽培模式一直是“瓜樣年華”的主打，在節約空間的同時(shí)，還能充分利用光照和水分，管理也更加簡(jiǎn)單。“其實(shí)這些培育技術(shù)都很好掌握，而且并沒(méi)有特別嚴格的適用品種，基本上大部分蔬菜都可以使用。”譚保林解釋說(shuō)。

    一個(gè)被砍掉一半卻還掛在藤蔓上的瓜吸引了眾多參觀(guān)者的視線(xiàn)，譚保林告訴記者，這個(gè)瓜的名字叫“砍瓜”，顧名思義，砍掉一部分還能繼續生長(cháng)的瓜。“砍瓜”原本分布在湖北、湖南等地，屬于地方品種，如今被種在農業(yè)嘉年華的高空栽培管道中，已經(jīng)形成了一道綠色走廊。“這個(gè)瓜被砍掉一部分后，傷口不會(huì )感染也不會(huì )腐爛，而是迅速干枯結痂，只要瓜還掛在瓜秧上就可以繼續吸收養分，不停生長(cháng)。這個(gè)瓜剛被砍掉時(shí)只有10厘米長(cháng)，現在已經(jīng)長(cháng)到30多厘米長(cháng)了！”

    紫薯、紫甘藍已經(jīng)成為老百姓餐桌上的常見(jiàn)食品，而紫尖椒卻很少有人吃過(guò)。通過(guò)無(wú)土栽培技術(shù)育苗的“紫龍尖椒”被譚保林大加贊揚：“這種尖椒是前幾年國內培育的新品種，雖然種子價(jià)格可能會(huì )高一些，但是產(chǎn)量卻比常規綠色尖椒高一半以上。這種紫色的蔬菜含有更多的花青素和纖維，營(yíng)養價(jià)值更高。”