特喜歡吃豬肉脯，但是買(mǎi)太貴了，大家何不自己動(dòng)手做呢，小編嘗試了一下味道非常好，自己也很喜歡吃。
    我們需要的材料：精瘦豬肉餡500克、生抽30ml、料酒15ml、 魚(yú)露10ml、 美極鮮味汁5滴、 蠔油10ml、蜂蜜10ml、 糖40克、 鹽3克、紅曲粉5克（也可不放）、 黑胡椒碎適量。
    1、買(mǎi)回來(lái)的豬肉用清水浸泡2小時(shí)。2、將豬肉洗凈，剁成肉餡。3、餡依次將生抽，料酒，魚(yú)露，鮮味汁，蜂蜜、蠔油、紅曲粉放入肉餡中，用筷子順時(shí)針不停的用力攪拌到肉餡上勁。再將糖，鹽，黑胡椒放入肉餡中攪拌均勻。4、取一團肉餡放在保鮮袋里，用搟面杖輕輕的將肉餡搟平，盡可能搟的薄一些，約2毫米厚。放入冰箱冷凍2小時(shí)。6、放入烤箱上下火烤箱中層200度烤15分鐘，取出翻面刷蜂蜜繼續烤15分鐘。
    百樂(lè )源溫馨提示：
    買(mǎi)肉回來(lái)洗凈自己剁，這樣吃著(zhù)比較干凈也放心。外邊買(mǎi)的肉餡肯定不會(huì )給你洗干凈的。烘烤的時(shí)候注意觀(guān)察，不要把肉烤糊了。