寒地草莓“甜”了樺樹(shù)人
樺樹(shù)鎮坐落在臨江市的東北部,以前這兒的農民種植玉米,由于地勢較高,每畝玉米地就能產(chǎn)出300余元,面對窘境,樺樹(shù)鎮政府積極尋求突破。樺樹(shù)鎮屬于長(cháng)白山系龍崗山脈,平均海拔771米,無(wú)霜期長(cháng)達115天,光照時(shí)間長(cháng),晝夜溫差大,比較適合種植高山寒地草莓,為此,該鎮領(lǐng)導主動(dòng)協(xié)調,從遼寧省草莓研究所和吉林農大引進(jìn)7個(gè)新品種,并進(jìn)行推廣試種,現已形成“加拿大”、“玫瑰香”兩個(gè)固定品種。
“2013年草莓種植面積就有2000畝,種植戶(hù)數達到500余戶(hù),實(shí)現草莓總收入是1020萬(wàn)元。”樺樹(shù)鎮委書(shū)記鄭?;嬖V記者,為了打響樺樹(shù)鎮寒地草莓的品牌,2009樺樹(shù)鎮年成立了草莓專(zhuān)業(yè)合作社,并在2012年申請商標注冊。
草莓產(chǎn)業(yè)的欣欣向榮離不開(kāi)政府的幫扶。樺樹(shù)鎮政府協(xié)調資金20余萬(wàn)元對草莓園路口、停車(chē)場(chǎng)、草莓園主路及周?chē)h(huán)境進(jìn)行了規劃設計、修剪和治理。同時(shí)結合高標準農田建設和坡改梯治理工程項目,對草莓種植戶(hù)的坡改梯田進(jìn)行治理,對田間作業(yè)路、排水溝進(jìn)行修建,改善了草莓種植戶(hù)生產(chǎn)工作環(huán)境,減少了生產(chǎn)成本,增加了種植收入,提高了種植戶(hù)的種植積極性。
草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大了,樺樹(shù)人卻沒(méi)把眼光停留于此,而是又有了新念頭。2013年,樺樹(shù)鎮舉辦第一屆草莓采摘節,從6月20日至7月10日,僅僅20天的時(shí)間,游客數量達到了1500余人,發(fā)放了采摘卡5000張,草莓銷(xiāo)售收入600余萬(wàn)元。
據介紹,明年草莓種植面積將達到2600畝,實(shí)現收入2000余萬(wàn)元,并將繼續舉辦“樺樹(shù)鎮第二屆草莓采摘節”,通過(guò)活動(dòng),把樺樹(shù)草莓推向全國市場(chǎng),帶動(dòng)周邊縣市、鄉鎮、村屯草莓產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè),多渠道促進(jìn)農民增收致富,促進(jìn)生態(tài)城鎮建設和觀(guān)光旅游業(yè)快速發(fā)展。
草莓的保鮮機理:
1 氣體吸附性:百樂(lè )源保鮮母粒對乙烯、氨氣等具有良好的吸附性,有去除異味.延遲果蔬后熟的作用。
2 負離子特性:受磁化作用的影響,負離子可以降低其呼吸程度,抑制乙烯的產(chǎn)生,限制水分和營(yíng)養成分的過(guò)快流失,從而延長(cháng)果蔬的保鮮期。負離子還是一種抗菌劑,能殺滅或抑制果蔬表面上和包裝內環(huán)境中的假單細胞、霉菌等腐敗菌。此外負離子對于分解消除果蔬表面上的農藥殘留也有很好的效果。
3 遠紅外特性:百樂(lè )源保鮮母粒具有常溫遠紅外線(xiàn)放射功能,受遠紅外線(xiàn)影響,水分子滲入細胞膜的數量和速度因而大為增加。這樣促進(jìn)果蔬內的不易蒸發(fā)的結合水含量增加,水分喪失速度降低,延長(cháng)了果蔬保鮮的時(shí)間。
技術(shù)詳解:草莓的保鮮注意事項:
為了使草莓既能在完熟后采收又能在一定時(shí)期保持鮮度,現在我公司技術(shù)部特研究了草莓的保鮮技術(shù),能有效地推遲采收后的后熟進(jìn)程,取得了較好的保鮮效果,其技術(shù)要點(diǎn)如下。
一、采收時(shí)注意點(diǎn)
1、掌握適宜成熟度。草莓是非呼吸高峰性果實(shí),要在充分成熟時(shí)采收,供貯運的商品果一般在表面四分之三變紅時(shí)較為適宜,否則,品質(zhì)差。
2、堅持清晨采收。氣溫低時(shí)果皮較堅硬,太陽(yáng)出來(lái)后大棚內氣溫升高,果皮變軟,采收過(guò)程中容易受傷,因此不能保鮮,所以要力爭做到太陽(yáng)光照到大棚時(shí)基本結束采果作業(yè)。
3、裝好的草莓專(zhuān)用收獲箱要放置在陰涼處,避免陽(yáng)光直射。
二、預冷時(shí)的注意點(diǎn)
草莓采收時(shí)溫度比較高,采收后要求及時(shí)預冷,采用強制通風(fēng)冷卻可是草莓在1小時(shí)內降到1度,而空氣冷卻需9小時(shí)才能達到這個(gè)溫度。草莓不宜冰水冷卻,否則會(huì )失去表面光澤。入庫后2小時(shí)盡量不啟動(dòng)開(kāi)閉庫門(mén)。
1. 入庫
從預冷庫中取出草莓果時(shí),要分批多次少量,裝好后隨即再次入庫。草莓小包裝采用一般長(cháng)為15厘米,寬10厘米,厚為2絲的百樂(lè )源草莓專(zhuān)用保鮮袋。
入庫時(shí)按草莓果大小分級堆放,袋子間距應大于10厘米。再次入庫后待草莓果實(shí)降至5℃左右,再放置2-3小時(shí)。
2. 貯藏條件
溫度;0~0.5;濕度;90%~95%;氧氣;5%~10%;二氧化碳;10%~20%
通過(guò)以上操作,草莓的貯藏時(shí)間為20天左右,有效地解決了草莓的保鮮問(wèn)題,給果農和經(jīng)銷(xiāo)商帶了豐厚的利潤。