蛇瓜是一種攀緣植物，瓜條細長(cháng)、均勻、彎曲，形狀似蛇。一般長(cháng)度在1m以上，瓜條直徑3--5cm，肉質(zhì)厚，纖維少，果肉白色，果皮為淺灰白色，間有淺綠色細條紋，表皮長(cháng)有白色茸毛。近兩年，蛇瓜在我國北方大部分地區栽培面積逐年增大，成為調節我國夏秋淡季蔬菜市場(chǎng)供應的主要品種之一。

一、適時(shí)育苗
蛇瓜的適應性比較強，溫度在15℃以上即可順利出苗，超過(guò)30℃仍可生長(cháng)良好，所以育苗時(shí)間可根據栽培方式自由掌握。日光溫室育苗可在1月中下旬，大棚、地膜可適當推遲，露地栽培可用地膜于3月中下旬--4月上旬進(jìn)行育苗。
蛇瓜種皮較厚且硬，播前應浸種催芽，用70--75℃的溫水燙種，并不斷攪拌，當冷卻至30℃時(shí)，撈出種子放入30℃左右的清水中浸泡并不斷清洗至種子充分膨脹后撈出，放在30℃條件下催芽，當有60%的種子出芽后即可播種。
育苗可采用營(yíng)養缽、穴盤(pán)或營(yíng)養土塊育苗。播種前3--5d配制好苗床土，要求土質(zhì)疏松，施足底肥，N、P、K營(yíng)養全面，澆足底墑，蓋膜保溫。
播種時(shí)每缽放1--2粒種子，上蓋1cm的細土，并用地膜覆蓋，育苗期間一般不需追肥澆水，如床土較干，可用噴壺往床內灑水，苗床溫度白天保持在20--25℃，夜間15--20℃，定植前7--10d可適當降低溫度進(jìn)行煉苗，蛇瓜的苗齡一般為30--45d。
二、整地定植
蛇瓜對土壤的適應性較好，一般栽培農作物的土壤均可栽培，但為使蛇瓜生長(cháng)良好，獲得高產(chǎn)穩產(chǎn)，一般選擇土質(zhì)肥沃，近水源的地塊。
定植前精細整地，施充分腐熟的有機肥5000kg，N、P、K三元復合肥30--50kg作基肥，耕翻、整細、耙平，作高壟或高畦定植。一般在幼苗3葉1心時(shí)定植，每穴1株，株行距在60--80cm，每667平方米定植1000--1200株。蛇瓜的生長(cháng)適溫在18--30℃范圍內，定植時(shí)要由當時(shí)的氣溫情況采取相應的保溫護苗措施。
三、田間管理
1.肥水管理：蛇瓜生長(cháng)速度快，整個(gè)生育期間對肥水需要量較大。在定植成活后追肥一次，以后每采摘1--2次追1次肥，追肥最好用稀糞水、腐熟的餅肥或N、P、K三元復合肥，配合葉面噴施0.4%--0.5%的磷酸二氫鉀。如生長(cháng)期間出現脫肥現象，則會(huì )出現瓜條畸形現象，長(cháng)不開(kāi)，影響產(chǎn)量和銷(xiāo)售。
蛇瓜株形大、根系發(fā)達，耐旱力較強，但在整個(gè)生長(cháng)過(guò)程中需水量較大，過(guò)于干旱缺水會(huì )造成結瓜少、瓜小、畸形瓜多的現象，因此蛇瓜栽培需要及時(shí)供應水分。在炎熱時(shí)節，應嚴防植株早衰，―般每周澆水1次，防止土壤干旱。
2.搭架整枝：蛇瓜藤蔓發(fā)達，生長(cháng)茂盛，分枝能力強，且瓜條較長(cháng)，所以需要搭籬架或棚架，當瓜蔓長(cháng)超過(guò)30cm時(shí)，要及時(shí)綁蔓、引蔓上架。蛇瓜連續坐果能力強，它的主蔓側蔓都結瓜，但一般主蔓結瓜，瓜條大，畸形瓜少側蔓結瓜，瓜條小，畸形瓜多，所以可根據栽培方式及上市早晚適當修剪側蔓。上市越早、栽培模式越精細的，側蔓修剪越徹底，一般每株可留2--3根側蔓，日光溫室可將側蔓全部剪去，只留主蔓結瓜。
蛇瓜植株基部節位著(zhù)生雄花序，上部雌花節位也著(zhù)生雄花序，這些雄花序消耗大量的養分，所以需要疏去基部和雌花節位上的雄花序，摘除部分卷須，集中養分供給雌花，促進(jìn)結瓜。
3.病蟲(chóng)害防治：蛇瓜的病蟲(chóng)害發(fā)生較少，蟲(chóng)害主要是預防蚜蟲(chóng)。霜霉病可用甲霜靈和百菌清防治;白粉病可用百菌清、粉銹寧、代森錳鋅防治枯萎病用高效多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅等農藥防治。
四、適時(shí)采收
瓜條的采收標準為老嫩適中，這樣既不影響品質(zhì)，又利于提高產(chǎn)量。蛇瓜具有連續結瓜的特性，適時(shí)采摘，可使后結的瓜獲得充足的養分，發(fā)育良好，畸形少。一般當花冠枯萎，瓜條不再伸長(cháng)時(shí)即可采摘。