有機大蔥含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、氨基酸等營(yíng)養成分,并有濃郁的香辛氣味,是菜肴中良好的調味品。有機大蔥還有奇特的藥用效果,其味辛、性溫,生食辛平、熟食甘溫,有治療心血管疾病、解毒、散疲、防癌等功效。下面有小編為你介紹一下有機大蔥種植技術(shù)。

　  要點(diǎn)一：
　　培土時(shí)間。當有機大蔥長(cháng)至30公分時(shí)方可進(jìn)行培土，不能過(guò)早，否則能造成有機大蔥長(cháng)勢緩慢以及大蔥彎曲;培土宜在下午進(jìn)行，因為葉片柔嫩，否則容易導致葉片損傷。
　　要點(diǎn)二：
　　合理追肥。有機大蔥一生生長(cháng)過(guò)程中一般要進(jìn)行3次培土。第一次成為“小培”，培土厚度控制在5厘米左右，待大蔥長(cháng)至30公分蔥白成型后進(jìn)行，可以追施平衡型例如農家肥25斤配合150斤豆粕有機肥，促進(jìn)根系深扎，滿(mǎn)足大蔥前期生長(cháng)需要。大蔥長(cháng)至40至45厘米時(shí)要進(jìn)行二次培土，培土厚度控制在10厘米左右。
　　本次培土追肥要以農家肥為主，促進(jìn)假莖和葉片生長(cháng)，同時(shí)配合250斤豆粕有機肥。最后一次培土在收獲前20天左右，為了提高蔥白品質(zhì)和口感，培土厚度控制在10厘米左右，同時(shí)可撒施50斤硝酸鈣，本次追肥不要再補充氮肥，否則容易導致有機大蔥蔥白變軟，口感差。
　　要點(diǎn)三：
　　培土方法。取土寬度勿過(guò)寬，從行中間取土，取土寬度勿超過(guò)行距的三分之一，亦勿過(guò)深，以免傷根;培土應拍實(shí)，防止雨沖或澆水塌落;土壤過(guò)干過(guò)濕均不宜培土，要保持有機大蔥假莖挺直，而且不要培土過(guò)深，最深埋至葉鞘，否則容易導致蔥白彎曲。
　　要點(diǎn)四：
　　培土應注意季節，高溫季節不可培土，否則假莖埋入土中過(guò)深易腐爛。培土次數不宜過(guò)多。頻繁培土不僅增加工作量，而且不可避免地傷根傷葉，影響有機大蔥生長(cháng)積累。培土不要一次過(guò)深，否則如埋住功能葉本身，易引起葉片腐爛。每次培土的厚度為3～4厘米，將土培到葉鞘和葉身的分界處，即只埋葉鞘，勿埋葉片。