①溫濕度。香蕉透宜的貯運溫度為13～15℃，濕度為90～95％。

 

      ②通風(fēng)散熱。每噸香蕉每天呼吸散熱約12560千焦（3000千卡，可煮沸40千克水），因此，必須具有通風(fēng)換氣的散熱條件。

      

（2）不同季節香蕉運輸設備與方法

 

      夏季高溫期應采用冷藏運輸工具，如冷藏車(chē)箱（機械制冷保溫車(chē)）或人工加冰制冷保溫車(chē)箱或制冷集裝箱汽車(chē)或冷藏船。冷涼季節可用一般棚車(chē)，但嚴冬時(shí)節（11～2月）遠運至東北。西北地區時(shí)仍須用保溫設備車(chē)輛。目前受條件的限制，北運用棚車(chē)時(shí)，冬季可在車(chē)廂內壁掛上1～3層草簾，還可加1層塑料薄膜進(jìn)行防冷；夏季則須減少裝載量，約裝六成至八成，開(kāi)辟十字通風(fēng)道，用搭架、開(kāi)門(mén)窗、蕉堆加冰塊等辦法防熱，高溫季節蕉果裝車(chē)前最好預冷，使果溫降至適合運輸的溫度。

 

（3）裝車(chē)前車(chē)廂處理

 

       裝車(chē)前后要了解前次儲運的物品，如為果蔬的可用高錳酸鉀飽和溶液噴灑或強制通風(fēng)措施，把乙烯吸收或吹跑。

 

（4）裝車(chē)注意事項

 

       裝車(chē)堆放要整齊緊實(shí)，紙箱裝的要注意通氣孔對齊，并分組留通風(fēng)道，車(chē)廂頂部應留下50厘米左右的空間，以利空氣流動(dòng)。

 

（5）運輸途中與抵口岸地注意事項

 

       運輸途中要經(jīng)常檢查車(chē)廂內溫、濕度和蕉堆情況，注意通風(fēng)換氣?？膳扇穗S車(chē)或途中設站檢查，以便發(fā)現情況異常能及時(shí)處理，確保安全，抵達口岸地應及時(shí)卸車(chē)轉入庫暫儲，嚴禁在站場(chǎng)曝曬或受冷。若室外溫度下降低于12℃，在搬運過(guò)程中應用棉被包裹，防止凍壞蕉果。