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辣椒家里常用保鮮方法:辣椒鮮藏的土法

             發(fā)布日期:01-21     來(lái)源:       發(fā)布者:       點(diǎn)擊人數:      

       一.室內黃土、泥(沙)貯藏:


       先在箱底層鋪一層3厘米左右的泥(沙),然后將辣椒消毒處理,晾干后裝入木箱內。一層辣椒一層泥(沙),向上裝至離箱口5~7厘米處,再覆蓋泥(沙)密封即可。貯藏的數量,木箱裝10千克,籮筐可多裝一點(diǎn)。箱子堆碼方法采用“騎馬形”疊堆,高4~5層。埋藏時(shí),還要在室內地面上用空心磚或木箱圍成長(cháng)2~3米、寬1米、高0.6~0.9米的空間,然后按上法逐層堆碼,在最高層覆蓋3厘米左右泥(沙)密封。為防止濕度過(guò)大,可在堆內設置若干通氣筒。埋藏的泥(沙)應稍微潮濕,但手捏不成團。

 
  二.谷殼或麥麩貯藏:
 
  包裝、堆碼、管理與泥(沙)藏相同,只是用糠代替泥(沙),這樣對保持埋藏環(huán)境溫度的穩定有一定的作用。
 
  三.草木灰貯藏:
 
  用土磚在墻角砌個(gè)池子,大小按辣椒數量而定,然后把鮮辣椒用草木灰拌勻放入池內,草木灰的數量以不露辣椒為宜,灰上蓋些薄草。用煤渣也能貯存鮮辣椒,鋪一層煤渣放一層鮮辣椒。需注意煤渣要蓋嚴辣椒,并經(jīng)常噴灑清水,使煤渣處于濕潤狀態(tài)。  

 

 
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