洋蔥也分類(lèi)：紫皮洋蔥---紫星！
紫星是河北省邯鄲市蔬菜研究所經(jīng)系統選育成的國內第一個(gè)紫皮洋蔥新品種，1998年3月通過(guò)河北省農作物品種審定委員會(huì )審定。
該品種超高產(chǎn)性能顯著(zhù)：每畝蔥頭產(chǎn)量6000千克，高者可達7000千克以上。經(jīng)過(guò)與黃河流域各省12畝紅皮洋蔥的農家品種對比試驗，增產(chǎn)幅度極其顯著(zhù)，高達32-152％。
優(yōu)級產(chǎn)品率高：蔥頭屬大型種類(lèi)型，扁圓形，橫徑8-9厘米，縱徑6-7厘米，平均單球重250克，最大單球重400克以上，品質(zhì)脆嫩，有甜味，辣味較濃。
色澤獨特超群：蔥頭外表皮色澤漂亮，為深紫紅色，有鮮亮光澤，與其它紅皮或紫皮洋蔥品種有明顯區別。上市后銷(xiāo)售快，價(jià)格高，有極強的市場(chǎng)競爭力。
耐貯性強：蔥頭收獲后有3個(gè)月的安全存放期，不萎縮，不出芽。
大田種植高效：植株生長(cháng)強壯，適于普通大田種植，對各類(lèi)土質(zhì)都具有適應性，能廣泛利用大秋作物騰茬地栽培，與小麥的耕作期相同，生產(chǎn)投入相近，而產(chǎn)值卻是小麥的3-5倍，在調整小麥產(chǎn)區單一種植結構上有重要作用。
