如今許多蔬菜都吃不出小時(shí)候的味道了，‘洋種子’正在侵襲我們的‘菜籃子’。”全國人大代表、農業(yè)專(zhuān)家趙亞夫接受記者采訪(fǎng)時(shí)建議，對優(yōu)良傳統地方蔬菜品種要加大收集整理和開(kāi)發(fā)利用力度，牢牢掌控自己的“菜籃子”。  

       近年來(lái)主攻綠色有機農業(yè)，并與農民合作建立了有機農業(yè)示范基地。尋找更適應當地氣候條件的本土品種成為他的一項重要工作。然而，在尋找過(guò)程中，他卻發(fā)現國人經(jīng)常吃的青菜、蘿卜、茄子、韭菜、菠菜、大蒜等蔬菜的本土品種正在加速消失。 

       “年紀稍大的人，都還記得，過(guò)去我們吃的菠菜是那種小葉子的，根莖呈紅色，吃起來(lái)有點(diǎn)甜味，口感非常好，但是現在市場(chǎng)上不容易買(mǎi)到。還有茄子，過(guò)去我們常吃的是一種白色的茄子，但是現在只能在一些偏遠的山村才能找到。”趙亞夫說(shuō)。  

       趙亞夫介紹，這些年，蔬菜種植從過(guò)去的小農分散種植逐漸過(guò)渡到規?；N植，產(chǎn)量高、更適合大棚生產(chǎn)的洋品種大量被引進(jìn)，逐漸侵襲我們的“菜籃子”，本土蔬菜品種種植面積逐漸壓縮甚至消失。然而這并不代表本土品種沒(méi)有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的進(jìn)化和自然淘汰，這些本土品種雖產(chǎn)量低，但更適應當地水土，病蟲(chóng)害少，在發(fā)展有機蔬菜中，它們具有一定優(yōu)勢。 

       “每次找到一種本土蔬菜品種，我都特別高興。”趙亞夫說(shuō)。目前他從一些農家找到了部分本土蔬菜品種，并在他的有機蔬菜示范基地進(jìn)行種植，但是還有一些本土品種，如韭菜、大蒜、番茄等蔬菜的老品種他還沒(méi)有找到。  

       趙亞夫說(shuō)，洋蔬菜品種大都采用了“斷代技術(shù)”，只能種一茬，如果想繼續種，每年都得向他們購買(mǎi)，因此定價(jià)權、供貨權大都掌握在他們手中。因此，他建議國家有關(guān)部門(mén)要加大投入，做好優(yōu)良傳統地方蔬菜品種的收集整理和利用開(kāi)發(fā)，把“菜籃子”牢牢掌控在自己手中。 

      更多資訊請關(guān)注中國保鮮包裝網(wǎng)。