馬上到了吃山竹的季節了,山竹購買(mǎi)時(shí)該怎么挑選?買(mǎi)回家山竹該怎么保存呢?
怎么挑選新鮮山竹?山竹素有“果中皇后”之稱(chēng),其味道清甜甘香、潤滑可口,營(yíng)養更是非常豐富,有清涼解熱、降火降噪、滋補、健脾生津等功效,是夏季最受歡迎的新鮮水果之一?,F在正是吃山竹的季節,下面中國保鮮包裝網(wǎng)將為你解答如何挑選和保存山竹,一起來(lái)學(xué)習下吧!
怎么挑選山竹?
山竹的挑選,主要看它新不新鮮,只有新鮮的山竹,才會(huì )好吃,營(yíng)養才能夠保證。那該如何挑選新鮮的山竹呢?可從下面幾點(diǎn)入手:
①看果蒂。果蒂其實(shí)就是山竹果實(shí)連接山竹枝的那里,顏色越綠說(shuō)明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉,表示此山竹已太老,不適宜吃了;如果果蒂顏色變褐色或者變黑,說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(cháng)了,有可能腐爛變質(zhì)了。
②看顏色。色澤鮮艷、有光澤的山竹則說(shuō)明是新鮮的。
③捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼,可以捏的動(dòng)、有彈性的則說(shuō)明是新鮮的。如果太硬,捏不動(dòng),則是太老或風(fēng)干了,這個(gè)山竹就不新鮮了。如果太軟,則山竹可能被泡了或者腐爛了。
④掂分量看大小。大小合適均勻、分量比較重的山竹,一般水分比較多,夠新鮮,也好吃。重量太輕的山竹,則可能是被風(fēng)干了,已經(jīng)不新鮮了。
挑選山竹要總體觀(guān)察,果實(shí)表面不應該有黃色汁液;外皮應當完整沒(méi)有凹陷,沒(méi)有破損,沒(méi)有硬塊;在縫隙處要注意有沒(méi)有螞蟻等昆蟲(chóng)殘留。親,怎么挑選山竹你會(huì )了嗎?
挑選到了新鮮的山竹,一會(huì )也吃不了那么多,這是就需要把它們保存起來(lái)。那山竹該怎么保存才好呢?
山竹容易風(fēng)干、變質(zhì),保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋里,留少量空氣,然后把袋口系緊,放進(jìn)冰箱冷藏,這樣山竹就可以放置幾天了。
小貼士:山竹在存放5日后風(fēng)味會(huì )每況愈下,最多只能儲藏10天,建議大家一次不要大量購買(mǎi),吃多少就買(mǎi)多少。
山竹味道很好,營(yíng)養又豐富,很多人都愛(ài)吃。而喜歡吃山竹的朋友們,一定要學(xué)會(huì )如何挑選新鮮山竹和怎么保存山竹哦!