韭菜栽培技術(shù):菜農分享韭菜種植之道!
韭菜的栽培技術(shù):
整地施肥
育苗地應便于排灌,近1-2年未種過(guò)蔥蒜類(lèi)蔬菜的砂壤土或粘壤土地,冬前深耕,澆凍水,翌春頂凌耙耕以保墑。畝施腐熟農家肥4-5立方米。為防韭蛆,可用5%辛硫磷顆粒劑每畝2kg,加干細土10-15kg,均勻撒施,淺耕后細耙,整平作畦,畦寬1.2-1.5m,長(cháng)7-10m,便于管理。
適期育苗
韭菜秧苗生長(cháng)緩慢,應適期早播,以3月下旬至4月下旬播種為宜。浸種催芽后采用濕播法在苗畦內撒播,分兩次覆土,第一次覆一層薄土,返潮后再第二次覆土,覆土總厚度2cm。每畝用種量6-8kg。覆土后蓋層地膜,以利增溫保墑,出苗后揭去地膜。一般1畝秧苗可栽植7-9畝菜田。
秧田管理
苗高5cm左右輕澆一水,及時(shí)松土;10cm以后,可結合澆水溜施腐熟糞肥或追施尿素2-3次,并隨水沖施晶體敵百蟲(chóng)每畝0.5-1kg,以殺滅韭蛆等害蟲(chóng)。苗高15厘米后控制灌水,以防徒長(cháng)倒伏。雜草應及時(shí)拔除,在苗高12cm左右時(shí),畝用0.5-0.75kg25%除草醚防除;或在播種后出苗前畝用0.15kg33%除草通乳油噴霧處理地表。
合理定植
選土壤肥沃排灌方便的地塊,畝施腐熟農家肥4-5立方米,整平作畦。畦寬2-3m,每3畦一組,在其北側設1m寬的防寒帶。6月下旬至7月上旬移栽。定植前將須根末端剪掉,齊鱗莖理成小把。平畦穴栽,行距13-20cm,穴距10-15cm,每穴6-8株為宜。栽植時(shí),以不埋沒(méi)葉鞘為宜,栽植后踏實(shí),及時(shí)澆水。
田間管理
當韭菜新葉發(fā)出后應澆緩苗水,并中耕保墑,保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。入秋后,正值韭菜生長(cháng)最旺盛時(shí)期,要充分供應肥水。以后氣溫逐漸降低,植株生長(cháng)緩慢,保持地表不干即可。霜凍后即轉入拱棚管理階段。
拱棚栽培
10月下旬地凍前搭好棚架,嚴霜前割一刀鮮韭后扣膜。先鋤松畦面,晾曬3-4天,并鋪施腐熟圈肥,溝施尿素和磷鉀肥。結合澆水,用辛硫磷或敵百蟲(chóng)灌根防治韭蛆,土壤稍干后扣膜。用玉米稈栽置于防寒帶上擋風(fēng)防寒,并在韭棚四周挖制防寒溝,防寒溝距棚邊10cm,深50cm,寬50cm。溝內填滿(mǎn)碎玉米秸或麥秸。麥糠等作隔熱層,上面用土蓋好、壓實(shí)。以利于拱棚保溫。覆膜后于晴天淺鋤一次,提高地溫。生長(cháng)期間,棚溫白天保持15-20℃,夜間5-7℃。嚴寒期蓋嚴棚膜,封住灌水口??叟锖?0-60天即可開(kāi)始收割,第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割,以后每隔30天左右收割一次。收割三刀后撤棚,轉入露地栽培。
收割
韭菜每年收割的次數,決定于韭菜的長(cháng)勢、施肥情況及市場(chǎng)行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品質(zhì)雖好,但為了培育根株,為拱棚生長(cháng)奠定物質(zhì)基礎,以收割l-2茬為宜。韭菜以7葉1心為割韭的標準。清晨收割最好。以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜。以后每割一刀應比前茬略高,才能保證正常生長(cháng)。定植后前1-2年產(chǎn)量較低,3-6年為生長(cháng)盛期,產(chǎn)量最高,10年后進(jìn)入衰老階段,應及時(shí)分株移栽。