近些年，一系列食品質(zhì)量安全事件不斷出現，挑戰著(zhù)公眾對政府食品安全監管的信任底限。“食品安全”成為兩會(huì )公眾關(guān)注的熱詞之一。
        “三個(gè)’最嚴’的表述，表明食品安全形勢的嚴峻，也展現了政府整治食品安全的決心。”浙江省奉化市蕭王廟街道滕頭村黨委書(shū)記傅企平表示，近些年國家已越來(lái)越認識到需要構建機制，利用法律手段保障食品安全，建議提高食品安全違法的處罰力度。
       食品安全涵蓋了種植養殖、生產(chǎn)加工、倉儲流通、銷(xiāo)售消費等諸多環(huán)節。在長(cháng)長(cháng)的鏈條上，分管的部門(mén)多，且存在各自分管的現象。然而，環(huán)環(huán)相扣，任何一個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，都有可能造成嚴重的后果。到底由誰(shuí)負責，容不得“踢皮球”式的推諉，必須有明確責任人承擔責任。
       “食品安全涉及每一個(gè)人，哪怕0.1%的不安全對于個(gè)人或家庭而言，都可能是100%的危害。在自媒體時(shí)代，食品安全正陷入‘真相跑不過(guò)謠言’的怪圈，公 眾對食品安全的信任度降低。”戴天榮呼吁建立食品安全社會(huì )共治長(cháng)效機制。他還表示，在這些事件中，有的確有其事，也有相當一部分是以謠傳謠，一夜間發(fā)酵成 了公共事件。“發(fā)生此類(lèi)事件時(shí)政府不能沉默。”他說(shuō)，“如果官方失聲，專(zhuān)家失聲，偽專(zhuān)家就會(huì )大行其道，食品安全就會(huì )失控。”
       對于食品安全問(wèn)題“零容忍”，還要從法律上提高犯罪成本。蘇寧控股集團董事長(cháng)張近東表示，解決母嬰食品安全問(wèn)題，既需要行業(yè)、企業(yè)加強自律、提高產(chǎn)業(yè)水 平，更要靠法律制度的完善。一方面，要明確零售商對商品質(zhì)量的法律責任，不論是實(shí)體零售還是電子商務(wù)，都要切實(shí)承擔起對自身平臺經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監管職責，不能 置身事外；另一方面，經(jīng)銷(xiāo)商要承擔先行賠付的責任，及時(shí)保障消費者權益，然后再向生產(chǎn)者或服務(wù)者追溯；同時(shí)，還要建立嚴格的母嬰食品市場(chǎng)準入機制，對于食 品安全問(wèn)題一經(jīng)發(fā)現將堅決取締經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
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