2014年百樂(lè )源推薦草莓專(zhuān)用物理活性保鮮袋
百樂(lè )源產(chǎn)品共分為保鮮劑和保鮮塑料母粒兩大系列,以它們?yōu)榛现瞥傻耐斗判捅ur劑、保鮮無(wú)紡布、保鮮塑料袋、食品保鮮盒、保鮮瓦楞紙箱、 保鮮紙漿塑模托盤(pán)等衍生產(chǎn)品可以廣泛用于水果、蔬菜、鮮花等的保鮮包裝,對于降解物流成本,緩和生鮮產(chǎn)品在時(shí)空上的供求矛盾,提高產(chǎn)品附加值具有顯著(zhù)的效果。
保鮮機理:
1 氣體吸附性:百樂(lè )源保鮮母粒對乙烯、氨氣等具有良好的吸附性,有去除異味.延遲果蔬后熟的作用。
2 負離子特性:受磁化作用的影響,負離子可以降低其呼吸程度,抑制乙烯的產(chǎn)生,限制水分和營(yíng)養成分的過(guò)快流失,從而延長(cháng)果蔬的保鮮期。負離子還是一種抗菌劑,能殺滅或抑制果蔬表面上和包裝內環(huán)境中的假單細胞、霉菌等腐敗菌。此外負離子對于分解消除果蔬表面上的農藥殘留也有很好的效果。
3 遠紅外特性:百樂(lè )源保鮮母粒具有常溫遠紅外線(xiàn)放射功能,受遠紅外線(xiàn)影響,水分子滲入細胞膜的數量和速度因而大為增加。這樣促進(jìn)果蔬內的不易蒸發(fā)的結合水含量增加,水分喪失速度降低,延長(cháng)了果蔬保鮮的時(shí)間。
技術(shù)詳解:草莓的保鮮注意事項:
為了使草莓既能在完熟后采收又能在一定時(shí)期保持鮮度,現在我公司技術(shù)部特研究了草莓的保鮮技術(shù),能有效地推遲采收后的后熟進(jìn)程,取得了較好的保鮮效果,其技術(shù)要點(diǎn)如下。
一、采收時(shí)注意點(diǎn)
1、掌握適宜成熟度。草莓是非呼吸高峰性果實(shí),要在充分成熟時(shí)采收,供貯運的商品果一般在表面四分之三變紅時(shí)較為適宜,否則,品質(zhì)差。
2、堅持清晨采收。氣溫低時(shí)果皮較堅硬,太陽(yáng)出來(lái)后大棚內氣溫升高,果皮變軟,采收過(guò)程中容易受傷,因此不能保鮮,所以要力爭做到太陽(yáng)光照到大棚時(shí)基本結束采果作業(yè)。
3、裝好的草莓專(zhuān)用收獲箱要放置在陰涼處,避免陽(yáng)光直射。
二、預冷時(shí)的注意點(diǎn)
草莓采收時(shí)溫度比較高,采收后要求及時(shí)預冷,采用強制通風(fēng)冷卻可是草莓在1小時(shí)內降到1度,而空氣冷卻需9小時(shí)才能達到這個(gè)溫度。草莓不宜冰水冷卻,否則會(huì )失去表面光澤。入庫后2小時(shí)盡量不啟動(dòng)開(kāi)閉庫門(mén)。
三貯藏條件
溫度;0~5;濕度;90%~95%;氧氣;5%~10%;二氧化碳;10%~20%
通過(guò)以上操作,草莓的貯藏時(shí)間為20天左右,有效地解決了草莓的保鮮問(wèn)題,給果農和經(jīng)銷(xiāo)商帶了豐厚的利潤。