保鮮儲藏要選擇中晚熟品種如：拉賓斯，先鋒等；

   打算長(cháng)時(shí)間保鮮儲藏的櫻桃，要選擇在7-8成熟時(shí)采收，成熟不一致的，應分批采收；建議儲藏冷庫商和種植基地負責人協(xié)調解決果實(shí)成熟度大小的采收問(wèn)題；采收時(shí)間應選擇晴天的上午.無(wú)露水.無(wú)雨水，溫度低的時(shí)候；應派人到種植基地巡視，查看果農采收方法，避免人為損傷果體；大量收貨后，應在基地市場(chǎng)立即選果，挑出無(wú)病.無(wú)傷.果形好的果實(shí)直接裝箱，箱內襯保鮮袋；
   泡沫箱外以打4-6個(gè)孔為宜，孔徑約為小指粗；泡沫保溫箱宜選擇2-5kg的包裝，櫻桃厚度應不超過(guò)12cm厚最佳；定量裝箱后，應保持保鮮袋為開(kāi)口狀態(tài)，有條件可先不蓋泡沫箱上蓋；裝好的整箱碼放在陰涼通風(fēng)處，條件允許可以在基地立即進(jìn)行稍微降溫后運輸至冷庫；應盡量縮短采收到終端預冷的時(shí)間，且一直保持保鮮袋為開(kāi)口狀態(tài)；達到一定量后，馬上運輸至終端儲藏冷庫，進(jìn)行快速低溫預冷；終端預冷應分兩步進(jìn)行，第一次降溫到10℃左右，然后降溫到0℃，過(guò)程以每段時(shí)間3-6小時(shí)為最佳；預冷過(guò)程應始終保持保鮮袋和泡沫保溫箱為開(kāi)口狀態(tài)，最終溫度指標以檢測為準；當果體溫度降到0度時(shí)，安排工作人員逐個(gè)將保鮮袋折口（松扎口），扣上保溫箱上蓋；關(guān)閉冷庫門(mén)，保持庫內溫度：±0.5℃. 濕度：90-93%；氣體檢測參考指標為：氧氣：3%-5%. 二氧化碳：20%-25%，二氧化碳不宜超過(guò)30%；不定期到庫內檢查溫濕度，及查看箱內果體情況，有異常問(wèn)題緊急處理；其它未盡事宜及時(shí)與相關(guān)技術(shù)人員溝通。