保鮮儲藏要選擇中晚熟品種如：拉賓斯，先鋒等；

   打算長時間保鮮儲藏的櫻桃，要選擇在7-8成熟時采收，成熟不一致的，應分批采收；建議儲藏冷庫商和種植基地負責人協(xié)調解決果實成熟度大小的采收問題；采收時間應選擇晴天的上午.無露水.無雨水，溫度低的時候；應派人到種植基地巡視，查看果農采收方法，避免人為損傷果體；大量收貨后，應在基地市場立即選果，挑出無病.無傷.果形好的果實直接裝箱，箱內襯保鮮袋；
   泡沫箱外以打4-6個孔為宜，孔徑約為小指粗；泡沫保溫箱宜選擇2-5kg的包裝，櫻桃厚度應不超過12cm厚最佳；定量裝箱后，應保持保鮮袋為開口狀態(tài)，有條件可先不蓋泡沫箱上蓋；裝好的整箱碼放在陰涼通風處，條件允許可以在基地立即進行稍微降溫后運輸至冷庫；應盡量縮短采收到終端預冷的時間，且一直保持保鮮袋為開口狀態(tài)；達到一定量后，馬上運輸至終端儲藏冷庫，進行快速低溫預冷；終端預冷應分兩步進行，第一次降溫到10℃左右，然后降溫到0℃，過程以每段時間3-6小時為最佳；預冷過程應始終保持保鮮袋和泡沫保溫箱為開口狀態(tài)，最終溫度指標以檢測為準；當果體溫度降到0度時，安排工作人員逐個將保鮮袋折口（松扎口），扣上保溫箱上蓋；關閉冷庫門，保持庫內溫度：±0.5℃. 濕度：90-93%；氣體檢測參考指標為：氧氣：3%-5%. 二氧化碳：20%-25%，二氧化碳不宜超過30%；不定期到庫內檢查溫濕度，及查看箱內果體情況，有異常問題緊急處理；其它未盡事宜及時與相關技術人員溝通。